かんたん！雑穀入りハンバーグの作り方

1. 雑穀米は茹で、水気を切っておきます。
2. たまねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで透き通るまで炒め、冷ましておきます。
3. 食パンは細かくちぎり、牛乳に浸しておきます。
4. ボウルにひき肉、卵、1、2、3、塩、こしょう、ナツメグを入れて、ねばりがでるまでよく練ります。
5. 4等分して大きさと形を整え、中央を押してくぼみを作ります。
6. 油を熱したフライパンに、5を入れ焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で火が通るまで5～6分蒸し焼きにします。
7. ソース：ハンバーグを焼いた後のフライパンにソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせます。