雑穀入り ぎょうざ
意外な組み合わせのぎょうざと雑穀。
夜の晩酌のお供にも、おすすめの一品です。
材料（4人分）
調理時間 » 45分
- 16種類の雑穀米：1袋（20g）
- 豚ひき肉：150g
- キャベツ：180g
- にら：40g
- 白ねぎ：1/4本
- 調味料：
- おろししょうが大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 酒小さじ1
- 濃口しょうゆ大さじ1と1/2
- 薄口しょうゆ大さじ1と1/2
- ゴマ油大さじ2
- 豆板醤小さじ1/3
- 塩・こしょう適量
- ぎょうざの皮：1袋（24枚）
- サラダ油適量
かんたん！雑穀入り ぎょうざの作り方
- 雑穀米をお水に入れ、沸騰後約20分茹で、ザルなどですくい上げます。
- キャベツ・にら・白ねぎをみじん切りにします。
- ボウルに、冷ました1・2・ひき肉・調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- ぎょうざの皮に3を適量のせ、皮の周囲に水を薄く塗り、半分に折って重ね、ひだを作りながら閉じます。
- フライパンをよく熱して油をなじませ、焼きます。
- お好みで、酢醤油・ラー油などをつけてどうぞ！
